文件编码（也称为字符编码）指定在文本处理时如何表示字符。 一种编码可能优于另一种编码，因为它可以处理或无法处理的语言字符，尽管 Unicode 通常是首选的。
从文件读取或写入文件时，不匹配的文件编码可能会导致异常或不正确的结果。
编码类型
使用文件时，Unicode 是首选编码。 Unicode 是一种全球字符编码标准，它使用 16 位代码值来表示现代计算中使用的所有字符，包括发布中使用的技术符号和特殊字符。
以前的字符编码标准由传统字符集（例如使用 8 位代码值或 8 位值的组合）组成的 Windows ANSI 字符集来表示特定语言或地理区域中使用的字符。
编码类
该 Encoding 类表示字符编码。 下表列出了可用的编码类型，并描述了每个编码类型。
| 名称 | DESCRIPTION |
|---|---|
| ASCIIEncoding | 表示 Unicode 字符的 ASCII 字符编码。 |
| UnicodeEncoding | 表示 Unicode 字符的 UTF-16 编码。 |
| UTF32Encoding | 表示 Unicode 字符的 UTF-32 编码。 |
| UTF7Encoding | 表示 Unicode 字符的 UTF-7 编码。 |
| UTF8Encoding | 表示 Unicode 字符的 UTF-8 编码。 |
