米其林10星主厨操刀 法式料理将现身国际太空站

【新唐人北京时间2025年07月03日讯】法国籍太空人阿德诺(Sophie Adenot)2026年将抵达国际太空站(ISS),届时她将品尝到如龙虾浓汤、肥肝、洋葱汤等,由米其林10星主厨特地为她准备的法式经典菜色。

法新社报导,欧洲太空总署(European Space Agency)今天说,像黑线鳕丝绒酱佐欧防风、鸡肉搭配零陵香豆及奶油玉米糊,与带有烤榛子碎粒的巧克力奶油这些菜式,未来都会出现在菜单上。

送到国际太空站的餐点,都必须符合严格的规范,根据欧洲太空总署的声明,这些餐点除了不能易碎或太重,保存期限还要达到2年。

新鲜蔬果只能在新的太空船抵达时,才会出现在补给物中。

因此,在一系列由太空中心所提供的餐食中,大部分的肉类以罐装、真空或冻干形式保存。

为了增添趣味性,每10份餐点中,会有一份是依据特定成员的口味所安排的。

阿德诺在声明中表示:“任务期间,分享各自的菜肴是邀请同事深入了解我们文化的一种方式。这是一种非常有力量、连结彼此的体验。”

阿德诺的菜单由法国主厨皮克(Anne-Sophie Pic)设计,皮克总共拥有10颗米其林星星,曾于2011年获“世界50最佳餐厅”(The World’s 50 Best Restaurants)誉为最佳女主厨。

皮克表示,研发这份含4道前菜、2主菜及2甜点的菜单是一个“令人兴奋的挑战”。

今年42岁的阿德诺当过直升机试飞员,预计2026年首次登上国际太空站。

(转自中央社/责任编辑:林清)

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